植物茎秆是植物细胞壁的主要成分。纤维素是世界上最丰富的天然有机物，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。此外，麻、麦秆、稻草、甘蔗渣等，都是纤维素的丰富来源。纤维素是重要的造纸原料。此外，以纤维素为原料的产品也广泛用于塑料、炸药、电工及科研器材等方面。食物中的纤维素（即膳食纤维）对人体的健康也有着重要的作用。

　　植物茎秆的强度是决定作物抗倒伏能力的一个主要因素，长期以来玉米，高梁、烟草等的倒伏给作物的机械收割造成很大的困难。从的机械化水平来说，造成大量的粮食浪费。另外，作物倒伏导致光照不充分，使其生产量受到极大的限制。在作物生长的各个阶段对其茎秆进行活体测量，进而根据茎杆纤维层的抗弯阻力与抗倒伏能力的相关性对群体测量数据进行统计处理，对作物的栽培和育种具有重要意义。植物茎秆强度仪采用拉压力传感器，通过针刺、压碎、折断的方式测出茎秆断裂或者屈服瞬间产生的最大力，即茎秆的强度。

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