农药的过量使用和不合规使用导致了农药残留的加剧和危害，JD-NC24蔬菜水果农药残留检测仪器采用酶抑制率法对水果蔬菜以及粮食和茶叶等农作物中的农药残留成分进行检测，避免摄入大量的农药残留成分而导致食物中毒以及引发严重的食品安全事故。

　　现在比较常用的农药类型是有机磷和氨基甲酸酯类的农药，而酶抑制率法则是利用农药成分对酶的活性有抑制作用的原理进行检测的，对酶的活性抑制率越高，说明农药的成分含量就越多，代表着农药残留超标的可能就越大，反之，则越小。一般来说，给农田施药后农药不仅对蔬菜产生直接污染，同时蔬菜在生长时不断吸收，积累在作物自生体内，通过食物链的生物富集，进入人、畜体内造成慢性毒害，引起有机体内脏机能受损或阻碍正常的生理代谢过程。

　　JD-NC24蔬菜水果农药残留检测仪器的功能方面，实现乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求，有24个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰，自动判断样品是否合格，检测结果更加直观，可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

　　要降低农药残留的危害，就得加强农药市场的监管，各级农业行政主管部门应联合当地工商、检测和执法等部门，开展对农药市场政府的相关单位对蔬菜农药的品种审批及应用整个过程都要进行严格监管。以保证蔬菜农药高效、低毒、低残留。在菜农所种植的蔬菜上市前，进行严格的抽检，确保上市蔬菜的安全性。

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